Quem disse que quem está de dieta não pode aproveitar uma sobremesa bem saborosa, certamente não sabia o que estava falando. As receitas de sorvete fit estão aqui para provar o contrário.
Essa é uma opção especialmente interessante para os dias quentes do verão, seja para consumir ao lado da piscina ou para refrescar durante uma tarde de trabalho.
O melhor é que essas receitas de sorvetes mais saudáveis podem ser facilmente personalizadas de acordo com suas preferências, adicionando novos ingredientes e fazendo diferentes combinações.
Sem mais demora, conheça 5 opções de sorvetes saborosos, fitness e mais saudáveis que você pode preparar em casa!
1. Sorvete fit de banana
Aqui está uma receita básica que você pode experimentar. Lembre-se de que os ingredientes exatos e as proporções podem variar de acordo com suas preferências pessoais.1
Ingredientes
- 3 bananas maduras congeladas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de iogurte grego sem gordura
- Adoçante a gosto (opcional, dependendo da doçura desejada)
Modo de preparo
- Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas. Coloque as rodelas de banana em um saco plástico ou recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
- Retire as bananas congeladas do freezer e deixe-as descansar por alguns minutos para amolecerem um pouco.
- Coloque as bananas congeladas em um processador de alimentos ou liquidificador potente.
- Adicione o extrato de baunilha, iogurte grego e adoçante (se estiver usando).
- Triture todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, pare e raspe as laterais para garantir que tudo seja bem misturado.
- Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por mais 2 horas para firmar um pouco mais.
Essa receita é uma base, e você pode personalizá-la adicionando ingredientes, como frutas vermelhas, cacau em pó sem açúcar ou pedaços de chocolate amargo.
2. Sorvete sem açúcar de morango
Aqui está uma receita básica de sorvete de morango. Esta versão é mais saudável, usando ingredientes mais leves e naturais.2
Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
- 2 bananas maduras, congeladas e cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar
- 15 a 20 gotas de adoçante culinário (ou a gosto)
- 30 g de suplemento de proteína sabor morango.
Modo de preparo
- Congele as bananas cortadas durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
- Coloque os morangos picados e as bananas congeladas em um processador de alimentos potente.
- Adicione o iogurte grego, o adoçante e a proteína ao processador de alimentos.
- Processe todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Se a mistura estiver muito espessa, você pode adicionar um pouco de leite (pode ser leite vegetal ou qualquer um de sua escolha) aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Transfira a mistura para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente congelado.
Essa receita é uma opção mais saudável em comparação com os sorvetes tradicionais, pois usa frutas naturais e iogurte grego, que é rico em proteínas.
3. Picolé de frutas vermelhas
Essa receita produz picolés refrescantes e saudáveis, ideais para quem procura opções mais leves e nutritivas.3 Confira.
Ingredientes
- 1 xícara de morangos frescos, lavados e picados
- 1/2 xícara de framboesas frescas
- 1/2 xícara de mirtilos frescos
- 1/4 de xícara de morangos ou framboesas para decoração (opcional)
- Adoçante natural a gosto
- 1 xícara de iogurte grego sem gordura
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Lave e pique os morangos. Certifique-se de que as framboesas e os mirtilos estejam limpos.
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture os morangos, framboesas e mirtilos até obter um purê.
- Adicione o adoçante natural ao purê de frutas e misture bem. Esprema o suco de limão, inclua na mistura e mexa novamente.
- Incorpore o iogurte grego às frutas. Certifique-se de que esteja bem homogêneo.
- Despeje a mistura nos moldes de picolé.
- Insira os palitos nos moldes e leve ao freezer por pelo menos 4-6 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.
- Retire os picolés do freezer e deixe-os descansar por alguns minutos antes de tentar removê-los dos moldes.
4. Sorvete saudável de coco
Esta versão é mais saudável, usando ingredientes como leite de coco light e adoçante. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com suas preferências.1
Ingredientes
- 1 lata de leite de coco light
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol, eritritol, por exemplo)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o coco ralado, o adoçante, a baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados. Se achar necessário, use um processador para garantir uma textura mais homogênea.
- Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento.
- Leve ao freezer até ficar consistente.
- Uma vez que o sorvete esteja pronto, você pode servir imediatamente. Decore com mais coco ralado ou frutas frescas, se desejar.
Lembrando que a consistência final do sorvete pode variar dependendo do seu método de congelamento e dos ingredientes específicos que você escolher.
5. Gelato de cappuccino com chocolate fit
Está cansado de ver receitas de sobremesas saudáveis, especialmente de sorvete, que só tem opções de frutas? Então, vale a pena conferir essa!4
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas
- 1/2 xícara de café forte (resfriado)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de café solúvel (opcional, para intensificar o sabor de café)
- Adoçante a gosto
Modo de preparo
- Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas antes de congelar.
- Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, adicione as bananas congeladas, o café forte resfriado, o cacau em pó, o extrato de baunilha e o café solúvel (se estiver usando).
- Misture todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Prove a mistura e, se desejar, adicione o adoçante, dependendo da doçura desejada.
- Continue misturando até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Transfira a mistura para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que o gelato esteja firme.
- Retire do freezer alguns minutos antes de servir para amolecer ligeiramente.
Agora basta servir o gelato em tigelas ou cones e aproveitar!
Conclusão
O melhor de todas essas receitas de sorvete é que você pode personalizá-las da maneira que quiser. Não gosta de uma fruta, quer trocar por outra? Vale a pena tentar.
Aqui, não tem erro: experimente diferentes combinações para criar o seu sorvete fit favorito.
Para mantê-la mais saudável, lembre-se apenas de adoçar com atenção, optando por adoçantes ou aproveitando o próprio sabor da fruta.
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